Съедено уже 308 Кг.
Отварной язык лося
Почему язык лосей, оленей и других млекопитающих считается деликатесом, вполне очевидно. Помимо некоторой вкусовой ценности (язык является, по сути, сплошной мышцей), он сам по себе представляет весьма редкий продукт. Ведь даже чисто арифметически у каждого животного имее...
Посмотреть рецептЗадай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
| Состав: | язык лося |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 21,9 г ; Жиры - 2,6 г ; Углеводы - 0 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 86 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при -18°С срок хранения 14 месяцев с даты изготовления |
| Регион добычи: | Вологодская область |
| Есть Меркурий: | Да |
| Идеально для: | Отваривания |
Приобретение языка лося стоит тем, кто любит сочные и красивые заливные блюда. Это уникальный деликатес, богатый макро- и микроэлементами, не только прекрасен на вкус, но и способен улучшить мозговую деятельность, регенерируя клетки, а также укрепить иммунитет и состояние костей. Приготовить заливное из языка лося не так сложно:
- промыть главный ингредиент и прокипятить;
- слить первый бульон и, залив холодной водой, оставить на медленном огне на 2,5 часа;
- нарезать сваренный мясной деликатес, разложить готовые овощи;
- приготовить желе из бульона и 30 г желатина;
- залить готовой смесью язык и дождаться затвердевания.
Такое красивое, полезное и очень вкусное блюдо придется по душе каждому.
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
